Obanzai Stand Fujina

시이나마치역 바로 앞 건물 2층에 위치한 'Obanzai Stand Fujina'는 따뜻한 조림 요리와 알찬 안주를 편안하게 즐길 수 있는 스탠드 주점이다. 카운터석과 테이블석이 갖춰진 매장은 적당한 규모로, 혼자 가볍게 들러 잔을 기울이기에도 아늑한 분위기가 흐른다.

국물의 감칠맛을 즐기는 오뎅과 소형 안주 요리

메뉴의 중심은 육수를 듬뿍 머금어 맛이 포근한 오뎅이다. 무, 달걀, 간모도키, 소스지 같은 단골 재료가 푹 끓여져 있으며, 유자된장을 곁들여 먹는 방식도 이 집만의 매력이다. 여기에 오뎅 국물을 활용해 폭신하게 부쳐내는 '오뎅 다시마키' 등, 국물의 여운을 색다른 식감으로 즐길 수 있는 단품 요리도 알차게 준비되어 있다.

술안주로는 푸짐하게 담아내는 '참다랑어 토막회(부츠)'와 신선한 생선회를 비롯해 도로타쿠 나메로, 마늘된장 크림치즈처럼 조금씩 집어먹기 좋은 소접시 요리가 풍성하다. 도쿄 크래프트 맥주나 아카보시 중병으로 목을 축인 뒤, 깊은 감칠맛이 녹아든 '오뎅 다시와리'로 이어가는 술자리 흐름도 매력적이다.

식사의 마무리로는 푹 끓여낸 소스지 카레나 장어 오시즈시, 국물로 깔끔하게 넘길 수 있는 해산물 오차즈케 등 든든한 식사 메뉴도 마련되어 있다. 취향에 맞는 작은 안주를 몇 가지 고르며 오뎅 냄비에서 피어오르는 김에 둘러싸여 편안한 시간을 보내기 좋은 곳이다.